Vigorish

Aristocrate, красавец.
А не считал ли ты прибыльность этого дела в процентах?

bagzik, спасибо Пока что никакими подсчётами не занимался, да и не знаю, как высчитывать, если честно...
Поехал сегодня в стоматологию - нужно удалить последний корень. Стою в очереди, и заметил, что при записи помимо полиса и паспорта обязательно нужен ещё и СНИЛС И вижу, что у всех стоящих в руках такие голубенькие листочки формата чуть меньше, чем А4. Ну, думаю, чего зря стоять, всё равно у меня такой фиговины нет... И только на обратном пути узнал от знакомых, что это оказывается пенсионное страховое так называется Теперь завтра утром поеду на "повторный визит"...
P.S. по пути домой позвонили, и заказали ещё 3 торта на 8 марта

Aristocrate, зря не считал))
Жена когда начинала тоже не считала. А когда прикинули, то получилось чуть ли не по себестоимости отдавала))
Сейчас навар составляет процентов 100-150, но в денежном эквиваленте это не сильно привлекательно по отношению к затраченному времени. Хорошо, что ей пока что нравится сам процесс.

bagzik, значит, немного недопонял тебя Я думал, ты имеешь ввиду в целом) Ну а так у меня стоимость ~ 650 рублей за торт весом 1200 - 1400. ~ 800-850 за вес 1700 - 1900. Это цена на обычные торты, без мастики. Только с одного из таких тортов у меня выходит примерно 300 %, и то потому, что с ним возни много и + крем там специфический, я с таким в продаже нигде не видел. И я не считаю, что назначил очень высокий ценник. Хотя достаточно тех, кто, услышав цену, начинает презрительно кривиться и ничего не заказывает в итоге) А вообще я уже начал немного различать тех, кто точно знает, что ему нужно, и точно сделает заказ, и тех, кто проявляет интерес ради интереса. С такими разговор на вопросе "Сколько стоит?" обычно и заканчивается)

Aristocrate, это нормальный ценник. У Алины 2к-3к за торт в среднем.
Но там дорогая мастика, сыр маскарпоне, фрукты плюс упаковка.
Так что наращивай мастерство и поднимай цену.

bagzik, для большинства нормальный ценник - это если бы я сделал для них торт, да ещё и сам бы им приплатил за него Вот на "Рубашку" на 23 февраля - ни одного заказа. Хотя я его оценил в 1600. Мастику сам делаю, тоже не слишком дёшево обходится - примерно 400 рублей за ~ 1 кг 200 г. А вообще недавно исследование проводили, и у нас в городе самые низкие зарплаты по Центральному Федеральному Округу 2.5 часа езды от Москвы, цены далеко не дешёвые, а 12 000 - 15 000 у нас считается довольно НЕПЛОХОЙ зарплатой

Заказали "Вишню в снегу". Да только у заказчика оказалась аллергия на кокосовую стружку Но выход можно найти всегда

Пожалуй, рука дня

Да, пусть может и корявенько, пусть это калы вперемешку с розами, но зато моё, собственноручно сделанное, слепленное, окрашенное,и... вот такое, в общем

Aristocrate, где идею подглядел?))

bagzik, то там, то сям, везде понемногу + сам немного покреативил...

Aristocrate, просто я тебе на 58-ой странице подобный скидывал.

bagzik, ну, в твоём варианте всё намного круче) К тому же здесь я бисквит, крем... перемешивал, а потом сам лепил макет букета

Aristocrate, учитывая, сколько ты времени уделяешь этому занятию, очень скоро у тебя будут получаться шедевры))

Картина под названием "15 часов не прошли зря"

От всей души поздравляю Прекрасную половину человечества нашего форума (и не только) с Международным Женским Днём!

Всё таки я пока что ничего не понимаю в своих клиентах. Вот зачем делать заказ, а при получении возмущаться ценой, при том, что примерную стоимость я сразу называю. Крайний случай как раз был 8-го числа. Принёс заказчице торт, отдаю. Протягивает деньги: "500, да? - Нет, 600". Сразу на лице появилось недовольство и с упрёком мне: "Ты опять цены поднял?". Пришлось напомнить, что при прошлом заказе на 23 февраля цена уже была 600 (и это я ещё скидываю для знакомых). Хотя мне нередко говорят, что я и так мало беру, и что скидок вообще практически никому не нужно делать, за (очень) редким исключением. А так делать по 5-6 тортов за день очень сильно выматывает, но это скорее с непривычки. Думаю, прорвёмся

Похоже, Виктайт сошёл с ума Иначе трудно объяснить, каким образом он по ХХ смог выстроить такой борд

Ну что же, первый (пробный) заказ на 2 магазина сделан, отвезён, и даже бОльшая часть уже продана (что немного неожиданно для меня, т.к. наш народ с подозрением относится к новому). Всего 64 чесночных булки + 64 кекса. Прибыль составила 110 %. Теперь остаётся немного подождать, и будет известно, станет ли первый заказ последним, или же последует продолжение.

Aristocrate, молодец.
А как ты вышел на магазины? И как они продают твою продукцию? Ведь там же документы нужны.